2021年两会期间制定中国2021年GDP增长目标是6%，根据以往数据，行业专家预测餐饮行业两年内会突破5万亿。日前，美团也发布了《中国餐饮大数据2021》，数据显示尽管疫情影响不断，但餐饮企业全年注册量不降反升，达236.4万家，同比增长25.5%。

　　中国餐饮市场连锁化进程不断加快，十四五规划常住人口城镇化率提升到65%，居民消费指数提升，城镇化使消费人群增加，90后成为餐饮消费主力，已养成外出就餐和点外卖的习惯，对消费的要求越来越苛刻、同时也越来越理性。年轻人在面对琳琅满目的产品在追求口味的同时，越来越注重品牌效应。随着年轻消费群体的崛起，餐饮消费趋势更注重性价比。